Nous entendons de plus en plus parler d’aliments fermentés et pourtant on les consomme depuis très longtemps peut être même déjà à la préhistoire alors pourquoi les consommer et comment ? Les aliments fermentés sont plus digestes. Les japonais par exemple en proposent souvent en petite quantités dans les bentos ou encore les coréens sous forme […]
Les fêtes arrivent à grands pas et beaucoup de mes patients ont peur de déraper pendant ces repas festifs. Alors pas de panique, voici quelques conseils pour être serein et plein d’énergie en faisant les bons choix pour vous sans trop vous prendre la tête. Delphine Negreanu, diététicienne Nutritionniste vous propose quelques trucs et astuces […]
Retrouvez le guide complet des soupes pour toute la famille et plein de recettes pour se faire du bien quand il fait froid. La soupe on peut en avoir une bonne ou mauvaise image, on se dit qu’on n’a pas le temps de la faire ou encore que la famille ne va pas aimer ou […]
Avec les beaux jours les apéros fleurissent et j’ai souvent des demandes à ce sujet pour limiter les dégâts. En effet c’est que souvent à l’apéro que le bas blesse entre le cocktail, les chips et le saucisson au secours les bonnes résolutions. Alors voici quelques conseils pour en faire un moment agréable sans culpabiliser […]
Vous souhaitez manger moins de protéines animales que ce soit pour la protection de l’environnement, des préoccupations par rapport au bien-être animal, des raisons de santé,… Sans complètement faire le pas, de plus en plus de personnes deviennent flexitariennes, à savoir qu’elles ont décidé de réduire les protéines animales et n’en mangent que juste de […]
Un article qui peut vous donner quelques clés pour booster vos défenses immunitaires. Quels aliments privilégier ? Les aliments riches en vit C : persil, kiwi, poivron, cassis, chou cru ou fermenté, orange, citron, fruits rouges.Elle protège les globules blancs et stimule la production de cellules du système immunitaire qui détruise les microbes. Concrètement : on mange […]
Ca y est on commence à voir de plus en plus de fruits arriver et en particuliers de fruits rouges. Que vous soyez à la mer, à la campagne ou à la montagne ou en ville vous les trouvez de plus en plus. Regardons de plus près pourquoi ce sont de superaliments ! Les fruits rouges, […]
Avez-vous entendu parler de la plus vieille médecine en Inde : l’AYURVEDA ? Vous faites du yoga, essayez de développer votre positive thinking, mettez du curcuma et du cumin partout dans vos plats ou encore les lentilles sont vos meilleures amies ? Alors cela peut vous intéresser. Il y a presque 15 ans, alors que j’avais une […]
Avec les vacances et l’été vient le moment des étals gorgés de fruits et en particuliers de fruits rouges. Que vous soyez à la mer, à la campagne ou à la montagne ou en ville vous les trouvez partout. Regardons de plus près pourquoi ce sont de superaliments ! Les fruits rouges, des baies qui existent […]
Moral en berne lorsque les jours raccourcissent et que les températures baissent? Comment prévenir le coup de blues hivernal C’est peut-être un des formes de baisse de moral saisonnier qui s’installe à l’automne ou au début de l’hiver et qui peut durer jusqu’au printemps. La baisse de la luminosité qui passerait de 100 000 lux à […]
Beaucoup de mes patients se plaignent de douleurs abdominales, ballonnements alors qu’ils mangent sainement. On parle de plus en plus des FODMAPs comme potentiels coupables. Mais qu’est ce que c’est? Confort digestif et FODMAP FODMAP est l’acronyme pour Fermentable Oligosaccharides (dans les légumes frais et secs), Disaccharides (lait et produits laitiers), Monosaccharides (fructose), And Polyols […]
Delphine Negreanu, diététicienne Nutritionniste Paris 17 vous propose quelques conseils pour vous aider à booster le petit déjeuner de vos enfants. Et le vôtre par la même occasion Les vacances se terminent pour les enfants et la rentrée pointe son nez. On parle souvent du petit déjeuner des enfants comme étant un des repas essentiels de la journée mais pas toujours […]
Delphine Negreanu, diététicienne Nutritionniste vous propose dans cet article de nombreux trucs et astuces pour bien manger pendant les vacances. Ça y est on y est le temps des vacances si attendues est arrivé et on veut en profiter à fond. Du coup les bonnes résolutions en termes d’alimentation équilibrée d’avant l’été peuvent déraper. En bonus […]
Pour un petit déjeuner, un pique nique ou un thé en famille ou entre amis rien de mieux que de faire un cake à la banane. Mais vous savez comme j’aime y incorporer des ingrédients un peu différents pour augmenter l’intérêt nutritionnel voilà ma recette (que je change régulièrement au gré de mon placard et […]
Plusieurs de mes patients m’ont demandé de leur trouver des recettes japonisantes pour suivre leur programme en gardant le plaisir. Alors je me suis dit que j’allais les partager avec vous également en expliquant un peu les bénéfices de cette alimentation exotique, délicate et raffinée et bonne pour la santé. Je dirai qu’il y […]
