Plus digestes, riches en nutriments et en probiotiques : les aliments fermentés ont tout de bon.
Nous entendons de plus en plus parler d’aliments fermentés et pourtant on les consomme depuis très longtemps peut être même déjà à la préhistoire alors pourquoi les consommer et comment ? Les aliments fermentés sont plus digestes. Les japonais par exemple en proposent souvent en petite quantités dans les bentos ou encore les coréens sous forme […]