Une petite salade toute simple et délicieuse, bonne source d’iode avec les algues et j’utilise un de mes vinaigre préféré l’umeboshi que vous trouverez en magasin bio, un must have

Ingrédients

2 concombres

2 cas de salade de la mer (algues déshydratées)

1 orange

2 cas d’umeboshi (vinaigre de prune japonais j’utilise Lima)

2 cas d’huile de sésame

1 cas de sésame noir

Préparation (30 min)

Découper les concombres en fines tranches, ajouter l’umeboshi et laisser dégorger pendant 2 h. Faire hydrater les algues avec le jus de l’orange. Quand les concombres ont dégorgé conserver l’eau et délayer avec les algues réhydratées et l’huile de sésame. Puis rajouter les concombres et servir. Parsemer de sésame noir.