Ingrédients:

Pour la pâte :  100 g de farine de riz complet + 40 g de poudre d’amande + 20 g de fécule de maïs, 1 pincée de sel, 50 g d’huile de coco , un demi verre d’eau.

Pour l’appareil : 300 g de myrtilles au sirop 

Préparation

Mélanger l’ensemble des éléments pour la pâte, étaler. Faire précuire 10 min à 180°C puis rajouter les myrtilles égouttées. Conserver le sirop pour après. Cuire de nouveau la tarte avec les myrtilles pour 30 minutes. Servir avec le sirop et un peu de yaourt ou fromage blanc.