Ingrédients (pour 2)

1 oignon, 1 aubergine ou 1 poivron, 1 courgette, 2 tomates avec 2 cas de moutarde OU un demi sachet de ratatouille bio surgelés (Picard par ex)  (300 g)

50g de parmesan, féta ou fromage rapé 

50 g de flocons d’avoine ou de céréales

Préparation

Faites revenir l’oignon, les aubergines et les courgettes coupées en morceaux dans une poêle. 

Ajoutez les tomates coupées en morceaux et la moutarde. Ou ajouter la moutarde à la ratatouille déjà prête si elle n’est pas cuisinée.

Mélanger les flocons d’avoine avec le fromage choisi

Ajoutez les légumes dans un moule ou deux petits ramequins et recouvrir du mélange flocons d’avoine-fromage

Faites cuire 30 min à 180°C