Ingrédients :

6 gros champignons

100 g de tomates séchées réhydratées ou en bocal

Une belle poignée de basilic frais

50 g de pignons de pin

2 cuillères à soupe de tahini ou purée de sésame ou un bloc de 100 g de tofu au basilic

½ jus de citron

Préparation 

Préchauffer le four à 180°C

Laver les champignons et garder les pieds en coupant le bout

Mixer dans un blender les tomates séchées, les pignons de pin, la purée de sésame ou le tofu de basilic avec le jus de citron et les pieds de champignons

Mettre la mixture dans les champignons et les faire cuire 15-20 min au four.