Ingrédients :

1 concombre (300 g)

2 courgettes

2 belles tomates

Un bouquet de coriandre

1 cac de cumin 

1 cac de gingembre

le jus d’un citron vert

2 cac d’huile de sésame

½ cac de sel

1 cuillère à café de paillettes d’algues (facultatif, sinon mettez du sel)

Poivre

En décoration 1 cac de graine de carvi et de curcuma

Préparation

Coupez le concombre, les tomates et les courgettes lavés en petits dés et garde qq tranches pour la décoration. Rajouter tous les ingrédients dans un blender et mixer. Rajouter un peu d’assaisonnement ou de sauce soja si besoin. Servir dans des sassiettes creuses avec le carvi, curcuma et les rondelles de concombre.