Pâte à tarte 220 g de farine d’épeautre complète 100 g de fromage blanc ou yaourt 1 œuf Herbe et sel Pour l’appareil 700 g d’endives 100 g de chèvre frais 1 oignon 2 œufs 200 ml d’amande cuisine 1 gousse d’ail Sel, poivre 2 cas de tournesol Préparation Si vous le pouvez, préparez la […]
Ingrédients 100 g de chèvre frais 50 g de farine de lentilles ou lentilles passée au blender 150 g de farine d’épeautre complète 1 tomate 150 g de saumon fumé 3 œufs 10 cl de lait 2 cl d’huile d’olive Un demi sachet de lentilles Sel, poivre Préparation Tout mélanger dans un blender ou à […]
Ingrédients (pour 12 cookies) 200 g de flocons d’avoine 80 g de dattes 1 banane écrasée 30 g de poudre de noisette ou amandes 50 g de sucre de coco 3 cas d’huile 3 cas de lait végétal 1 oeuf Préparation Tout mélanger et former des boules de +/- 5 cm Cuire 15 min au […]
Ingrédients 600 g de légumes cuits de saison (potiron, poireau, carotte, oignon, courgette, brocolis, haricots verts, …) 2 œufs 75 g de farine de pois chiche 200 g de tofu 2 cac de curry Sel, poivre 15 olives dénoyautées Préparation Tout mélanger et faire cuire au bain marie 50 min à 150°C
Une recette spécialement conçue pour mon Charly, j’ai rajouté du gruyère pour les faire gratiner. Une recette pour faire manger plus de légumes aux enfants. Ingrédients : 400 g de poulet haché 1 œufs 80 g de flocons d’avoine 1 petite courgette 1 gousse d’ail 1/2 c. à café de paprika Sel, poivre Préparation Mettre tous […]
Ingrédients (8 parts): 100 g de poudre d’amandes 50 g de noisettes 1 petite banane mûre 1 cuillère à soupe de purée d’amandes 1 cac de bicarbonate de soude 1 pincée de sel Préparation Mettre tous les ingrédients dans un blender Puis mettre la pâte dans 1 moule à cake Cuire au four à 180°C […]
Ingrédients : 80 g d’épinards 1 œufs 1 cas d’huile de coco 1 petite courgette 125 g de farine de flocons d’avoine 2 cas de bicarbonate de soude ou de levure 10 g de graine de chia 4 tomates séchées ½ oignon 1 gousse d’ail 1/2 c. à café de paprika 1 c. à café de coriandre en […]
Ingrédients : 400 g de tofu Soyeux (option vegan) ou 4 œufs (option vege) 30 g de Maizena 20 cl d’amande cuisine 2 courgettes 1 oignon 2 gousses d’ail 1poivron rouge 4 tomates séchées 100 à 150 g de chèvre frais ou de féta 100 g de tomates concassées 100 g de quinoa cuit Du basilic, […]
Avec les vacances et l’été vient le moment des étals gorgés de fruits et en particuliers de fruits rouges. Que vous soyez à la mer, à la campagne ou à la montagne ou en ville vous les trouvez partout. Regardons de plus près pourquoi ce sont de superaliments ! Les fruits rouges, des baies qui existent […]
Chez Carrefour en Avril les salariés ont pu bénéficié d’une conférence sur comment améliorer les habitudes alimentaires et que penser des super-aliments. Une conférence très interactive avec un jeu de question réponse live et qui s’est terminée par une dégustation conviviale autour d’aliments ‘healthy’: graines, pain aux céréales anciennes, oléagineux, superaliments ou plutôt originaux: insectes […]
Dans le cadre des journée bien être au travail, j’ai passé deux jours chez l’Oréal pour réaliser des entretiens nutritionnels pour les collaborateurs. Un moment pour soi pour faire le point sur ce que l’on mange et comment améliorer son assiette pour être en plein forme toute la journée et garder la ligne. Un grand […]
Lors de la journée Zen au travail, Monoprix m’a demandé de réaliser 3 ateliers de 20 min sur comment rester Zen au travail grâce à la Nutrition tout au long de la journée du petit déjeuner au diner avec dégustation des aliments à privilégier 🙂 Un moment pour soi pour les collaborateurs et plein d’échange.
Ingrédients : 3 œufs avec un sachet de sucre vanillée ou 2 cac de sucre de coco 90 g de farine d’épeautre semi complète ou de farine de blé 20 cl de lait d’amande 1 pincée de sel 20 g de beurre doux ou de purée d’amandes 300 g de cerises avec les noyaux 30 g […]
Ingrédients : 1 concombre (300 g) 2 courgettes 2 belles tomates Un bouquet de coriandre 1 cac de cumin 1 cac de gingembre le jus d’un citron vert 2 cac d’huile de sésame ½ cac de sel 1 cuillère à café de paillettes d’algues (facultatif, sinon mettez du sel) Poivre En décoration 1 cac de graine […]
Ingrédients : 80 g de farinede sarrasin 100 g de farine d’épeautre semi complète 1/2 sachet de levure chimiqueou bicarbonate de soude alimentaire 3 œufs 10 cl d’amande cuisine ou soja cuisine 3 cl d’huile d’olive 200 g de blettes 6 olives vertes dénoyautées 100 g de chèvre frais 50 g d’amandes grillées 4 tomates séchées […]
