Ingrédients 500 g de céleri rave 3 navets 1 pomme 50 cl de lait d’amandes 2 cas de graines de fenouil ou 2 brins de romarin 1 brin de romarin 2 cas de courge Préparation Cuire les légumes et la pomme coupés en petit morceau 20 min dans le lait d’amandes Torrifier les graines de […]
Ingrédients 100 g de chèvre frais 50 g de farine de lentilles ou lentilles passée au blender 150 g de farine d’épeautre complète 1 tomate 150 g de saumon fumé 3 œufs 10 cl de lait 2 cl d’huile d’olive Un demi sachet de lentilles Sel, poivre Préparation Tout mélanger dans un blender ou à […]
Ingrédients (pour 12 cookies) 200 g de flocons d’avoine 80 g de dattes 1 banane écrasée 30 g de poudre de noisette ou amandes 50 g de sucre de coco 3 cas d’huile 3 cas de lait végétal 1 oeuf Préparation Tout mélanger et former des boules de +/- 5 cm Cuire 15 min au […]
Ingrédients 600 g de légumes cuits de saison (potiron, poireau, carotte, oignon, courgette, brocolis, haricots verts, …) 2 œufs 75 g de farine de pois chiche 200 g de tofu 2 cac de curry Sel, poivre 15 olives dénoyautées Préparation Tout mélanger et faire cuire au bain marie 50 min à 150°C
Une recette spécialement conçue pour mon Charly, j’ai rajouté du gruyère pour les faire gratiner. Une recette pour faire manger plus de légumes aux enfants. Ingrédients : 400 g de poulet haché 1 œufs 80 g de flocons d’avoine 1 petite courgette 1 gousse d’ail 1/2 c. à café de paprika Sel, poivre Préparation Mettre tous […]
Ingrédients (8 parts): 100 g de poudre d’amandes 50 g de noisettes 1 petite banane mûre 1 cuillère à soupe de purée d’amandes 1 cac de bicarbonate de soude 1 pincée de sel Préparation Mettre tous les ingrédients dans un blender Puis mettre la pâte dans 1 moule à cake Cuire au four à 180°C […]
Ingrédients : 80 g d’épinards 1 œufs 1 cas d’huile de coco 1 petite courgette 125 g de farine de flocons d’avoine 2 cas de bicarbonate de soude ou de levure 10 g de graine de chia 4 tomates séchées ½ oignon 1 gousse d’ail 1/2 c. à café de paprika 1 c. à café de coriandre en […]
Ingrédients : 400 g de tofu Soyeux (option vegan) ou 4 œufs (option vege) 30 g de Maizena 20 cl d’amande cuisine 2 courgettes 1 oignon 2 gousses d’ail 1poivron rouge 4 tomates séchées 100 à 150 g de chèvre frais ou de féta 100 g de tomates concassées 100 g de quinoa cuit Du basilic, […]
Avec les vacances et l’été vient le moment des étals gorgés de fruits et en particuliers de fruits rouges. Que vous soyez à la mer, à la campagne ou à la montagne ou en ville vous les trouvez partout. Regardons de plus près pourquoi ce sont de superaliments ! Les fruits rouges, des baies qui existent […]
Ingrédients : 3 œufs avec un sachet de sucre vanillée ou 2 cac de sucre de coco 90 g de farine d’épeautre semi complète ou de farine de blé 20 cl de lait d’amande 1 pincée de sel 20 g de beurre doux ou de purée d’amandes 300 g de cerises avec les noyaux 30 g […]
Ingrédients : 1 concombre (300 g) 2 courgettes 2 belles tomates Un bouquet de coriandre 1 cac de cumin 1 cac de gingembre le jus d’un citron vert 2 cac d’huile de sésame ½ cac de sel 1 cuillère à café de paillettes d’algues (facultatif, sinon mettez du sel) Poivre En décoration 1 cac de graine […]
Ingrédients : 80 g de farinede sarrasin 100 g de farine d’épeautre semi complète 1/2 sachet de levure chimiqueou bicarbonate de soude alimentaire 3 œufs 10 cl d’amande cuisine ou soja cuisine 3 cl d’huile d’olive 200 g de blettes 6 olives vertes dénoyautées 100 g de chèvre frais 50 g d’amandes grillées 4 tomates séchées […]
Ingrédients 200 g tofu soyeux 50 g de farine de sarrasin 50 g de farine d’épeautre semi complète 50 g de purée d’amandes 90 g de sucre de canne bio 1 sachet de poudre à lever 50 ml de lait d’amandes sans sucre ajouté (sinon réduisez le sucre) 250 g de fruits rouges Préparation Mixer […]
Une recette à charge glycémique basse, riche en protéines végétales et en légumes Ingrédients-Préparation Un poireau Un oignon 1 gousse d’ail 1 carotte Une courgette 1 cac de cumin 1 cac de coriandre ou de curry 1 cas d’huile d’olive Couper les légumes en petits morceaux et les faire revenir avec l’huile et les épices […]
Ingrédients (pour 3) Pour la crème 150 g de fèves Le jus d’un demi citron Une pincée de paprika Pour les makis 6 feuilles de nori 4 radis roses 1 grosse carotte des feuilles d’épinards Pour la sauce à tremper 2 cas de tahini (purée de sésame) 1 cas de pâte miso 1 cac de […]
